Организованный отдых в Крыму

Подскажите, пожалуйста, какие хорошие пляжи есть в окрестностях Ялты (от Гурзуфа до Симеиза)? Мы едем с ребенком. Хотелось, чтобы было не очень много народа, чистая вода и удобный вход в море (ребенок маленький, поэтому необходимо достаточно большое мелководье). И еще вопрос: когда море теплее: в июле или в августе?