Организованный отдых в Крыму

Предпочитаю спокойный отдых. Чтобы тихо и спокойно было. Но в то же время и полное отсутствие развлечений не приветствую. Относительно пляжей: чистая вода и наличие мест, потому что терпеть не могу пляжи, где все друг у друга на головах сидят. А так же хотелось бы, чтобы это место находилось недалеко от основных достопримечательностей ЮБК. Провести неделю только на пляже и ничего не посмотреть - это не для меня. Что посоветуете?