Организованный отдых в Крыму

Здравствуйте,

к сожалению, я не очень хорошо ориентируюсь в интернете и не смогла найти необходимой нам информации, поэтому, заранее извините за такое количество вопросов:(

Мы с мужем решили отдохнуть в Крыму неделю 24.02.03-01.03.02. Причем специально хотим поехать зимой, в дали от людей, шума, гомона (я надеюсь, что мы найдем необходимое именно в Крыму). Мы не хотим сидеть на одном месте, хотим проехать по побережью. Смущает одно - если летом сьем квартиры не представлял проблемы (при сходе с поезда или по приезду на место куча предложений), то абсолютно неизвестно, что происходит зимой - возможно ли снять жилье быстро,

приезжая в определенный город или вы посоветуете остановиться где-то в одном месте и на один день отъезжать куда-нибудь? Также интересно, имеет ли смысл снимать частное жилье или стараться ночевать в гостинице, в разрезе цен, тепла и удобств? Может имеет смысл заказывать жилье уже сейчас? Какие примерно зимние расценки на гостиницы для россиян? Стоит ли заезжать в маленькие курортные ПГТ, такие как Симеиз, например, или там ничего не работает и совсем никого нет? Легко ли передвигаться от города к городу на наземном транспорте(летом ходило много маршруток)? Спасибо.