Организованный отдых в Крыму

Так получилось, что компании на отпуск нет.

Задумалась о санатории каком-нить. Но чтоб санаторий выбрать, сначала бы с местом определиться надо, а не получается...

От места хочется:

- не очень шумно и молодежно

- пляж - не узкая полоска гальки между бетонной стеной и водой, а что-нибудь более природное... и предпочтительнее песок или крупные камни, чем мелкая галька.

- дорога до/с пляжа - без особых спусков/подъемов, чтоб можно было вечером, в темноте спокойно и относительно безопасно добрести до пляжа и пробрести вдоль него какое-то время, но не сквозь шумную толпу, обходя многочисленные кафешки, а вот поспокойнее бы... но и не через дремучий лес, где нет ни одного человека на много километров вокруг :)

Бывает в Крыму такое место, подскажите? :)